[показать]

Салат «Селедка под шубой» — это поистине народное, хорошо известное блюдо. Этот салат любят многие, но вот готовят его все по-разному. Один из вариантов приготовления этого блюда – рецепт «Селедка под шубой» с яблоком…

Для приготовления понадобится:

• картофель – 300 гр;
• соленая селедка – 1-2 шт (или готовое филе сельди – 300 гр);
• лук – 150 гр;
• яблоко – 300 гр;
• морковь – 300 гр;
• свекла – 300 гр.

1. Отвариваем картофель, морковь и свеклу (картофель и морковь можно варить вместе, в одной посудине). После чего остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке.

2. Яблоко натираем на средней терке.

3. Селедку очищаем от костей и кожицы и мелко нарезаем.

4. Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем на 10 минут кипятком, а затем промываем его в холодной воде.

Теперь, когда все готово,

приступаем к сборке салата «Селедка под шубой» с яблоком.

Последовательность слоев:

• 1 слой – картошка;
• 2 слой – селедка;
• 3 слой – лук;
• 4 слой – яблоко;
• 5 слой – морковь;
• 6 слой – свекла.

Каждый слой промазываем майонезом и при необходимости (или по желанию) солим и перчим.

Для украшения салата можно использовать вареное яйцо, горошек и укроп. Разделить вареное яйцо на желток и белок, натереть каждый по отдельности на мелкой терке, затем обсыпать салат сверху желтком, а по бокам – белком. А границу между ними «соорудить» из консервированного зеленого горошка. Укроп и еще немного зеленого горошка выложить по краю салата.

Источник: romantic-online.com