[700x525]            

Ингридиенты:

• Вода - 380 мл
• Патока - 2 2\\3 столовые ложки (у меня нет патоки,я ее заменила финиковым сиропом,можно заменить медом)
• Растворимый кофе - 1 1\\3 чайной ложки
• Какао(порошок) - 1 1\\3 чайной ложки
• Соль - 2 чайные ложки
• Уксус 5% (я брала яблочный,мне больше нравится) - 2 2\\3 столовые ложки
• Масло растительное - 2 2\\3 столовые ложки
• Мука ржаная - 3 1\\3 стакана или 305 мл Не путать с граммами.
• Мука цельная пшеничная - 3 1\\3 стакана или 765 мл
• Дрожжи сухие - 2 2\\3 чайной ложки
• Тмин - 2 столовые ложки
• Кардамон - зернышек 8-10,не больше.И по желанию. На любителя этот запах.Можно вообще без него.
• Семечки подсолнечные чищенные - 1 стакан.

1. Налить воду в контейнер хлебопечки.
2. Взять немного воды с нужного количества и в отдельной посуде развести патоку с ней. Добавить в остальную воду.
3. Все ингридиенды засыпать в хлебопечку согласно написанному у меня порядку.
4. Муку одного и второго вида просеять и смешать. Добавить в нее тмин.Перемешать еще раз с мукой.
5. Насыпать в контейнер на все жидкое.
6. Сделать в муке ямку и насыпать сухие дрожжи.
7. И все.
8. Включаем хлебопечку.
9. Режим цельнозерновой.
10. Цвет корочки я ставлю темный. Хлеб весом 908 грамм.
11. Семечки и зернышки кардамона немного подсушиваю на сухой сковороде.
12. Добавляю к тесту после первого замеса после звукового сигнала.

Стакан = 230 мл

Приятного аппетита.