Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Эксперимент:Блины в мультиварке
эксперимент: блины в мультиварке
| Дата:24 Февраль 2012 | Рубрика:блины и блинчики, рецепты для мультиварки | Комментарии:8 коммент. |
[300x225]Сегодня у нас эксперимент: печем толстые блины в мультиварке.
Такие толстые блины на простокваше, кефире, снежке я пеку по рецепту моей мамочки. Тесто для блинов по этому рецепту получается довольно-таки густое, печь их нужно на сковороде по крышкой. Не удержалась от эксперимента испечь блины в мультварке. Она ведь тоже с крышкой 
[показать] . Вывод такой: печь блины в мультиварке МОЖНО!!!!!
Повторю рецепт теста на кефире для толстых блинов:
Для блинного теста понадобится:
- 0.5 л кефира,
- 3 яйца,
- ½ чайная ложка соли,
- 3 столовые ложки сахара,
- ½ чайных ложки соды,
- 1 столовая ложка подсолнечного масла,
- 2,5 стакана просеянной муки (без горки).
Как испечь блины в мультиварке
При помощи миксера или венчика перемешиваются все составляющие, кроме муки.
Постепенно, по пол стакана добавляется мука. Должно получиться тесто средней густоты.
Мультиварка включается на режим "выпечка" на максимальное время (я пеку блины в мультиварке Панасоник, в других моделях подойдет программа "жарка") . Используем ее как сковороду [показать] Прогреваем 5 минут. Затем смазываем (кто чем любит, я смазываю кусочком сала)
и начинаем выпекать блины в мультиварке! Наливаем тесто слоем примерно 5 мм. Это около двух неполных половников.
Закрываем крышку и ждем 10 минут. Переворачиваем зарумянившийся блин (у верха должна быть заветренная корочка, не жидкая), закрываем крышку и ждем еще 8 минут. Блин готов!
Это тесто подходит для выпечки толстых блинов, их получается 5-6 штук. Каждый блин поливается растопленным маслом и посыпается сахаром. По времени сам процесс отличается от выпечки на сковороде ( их печь около получаса), но как подспорье при выпечке блинов в большом количестве, а также на даче можно печь блины в мультиварке!
Поделиться рецептом с другом:
Похожие рецепты из Записной книжки:
К записи "эксперимент: блины в мультиварке" оставлено 8 коммент.
-
-
:
Да, я сама не ожидала. но он только для толстых блинов подходит. тонкие упадешь в ней печь)))
-
-
Юлия Омельченко:
Какая ты молодец! Отличный эксперимент!Я в восторге!
-
ntnz:
мда, ну вы и изобретатели велосипеда: на сковороде 1 блин делается меньше минуты, а здесь 18 мин, вы что мазохисты?
-
А как быть, если вы на даче, у вас нет плиты или плитки, а только мультиварка?
[показать] Или газ в доме отключили? А блинов очень хочется….
-
-
Светлана Бурова
