Это цитата сообщения Svetlanka56 Оригинальное сообщение

Буженина. Рецепты для мультиварки

Мясо (шейка свинины) - 700-800 гр Морковка крупная - 1 шт Чеснок - 1 головка Соль, перец по вкусу Готовая приправа для свинины - 2 ст.л Вчера приготовила буженинку. Взяла мясо - шейку свинины, сделала внутри кармашек, т.е. прорезала до конца (можно сделать и несколько разрезов со всех сторон, будет даже лучше, это я поленилась) Натертую морковку и порезанные дольки чеснока немного посолила, поперчила. Все перемешала и положила в кармашек. Кусок свининки сверху тоже сверху посолить, поперчить и обвалять в 2х ст. ложках специальной смеси для свинины. Убрать в холодильник часа на 2 - 3 для маринования. В этот раз я оставила в холодильнике на всю ночь. Утром на режиме выпечка минут 20 обжарила со всех 4-х сторон и поставила на 2,5 часа на тушение. Когда будет готово, завернуть в фольгу и оставить для охлаждения. Затем убрать в холодильник. Буженинка - отличный заменитель колбасы. Бутерброды очень вкусные. Кроме того, из буженины выделяется сок. Чтобы было безотходное производство, в этом соке можно поджарить картошку на режиме выпечка минут 20-30. Получается вкусная картошечка. [500x375]