Это цитата сообщения татуся_лапуся Оригинальное сообщение

плов из перловки с курицей

Плов из перловой крупы с курицей в мультиварке

плов из перловой крупы с курицей в мультиваркеИнгредиенты для приготовления плова из перловой крупы с курицей в мультиварке:
1 кг - куриных бедрышек, 4 - головки репчатого лука, 2 - крупные моркови, 300 г - перловой крупы, 1 ч. л. - барбариса, 1 ч. л. – зиры, растительное масло


Рецепт приготовления плова из перловой крупы с курицей в мультиварке:

Разделываем куриные бедрышки на порционные кусочки.

Лук и морковь очищаем и нарезаем лук полукольцами, а морковь – соломкой.

Наливаем в сковороду растительное масло (50 мл) и нагреваем, затем выкладываем в теплое масло курицу и обжариваем ее до румяной корочки.

Потом выкладываем в сковороду нарезанный лук и также жарим его до румяного цвета. Затем добавляем морковь и доводим ее до мягкости. Кладем часть зиры и барбариса, соль по вкусу.

Как курица с луком и морковью обжарятся, перекладываем их в кастрюлю мультиварки, а также переливаем масло, на котором жарилась курица и добавляем горячую воду (100 мл). В «Меню» выбираем программу «Тушение» и время - 30 минут. Далее нажимаем «Пуск».

Пока курица в мультиварке тушится, мы промываем несколько раз под холодной водой перловую крупу.

По окончании 30 минут аккуратно выкладываем в мультиварку перловую крупу, с мясом не перемешиваем. Потом вливаем горячую воду, она должна покрыть крупу на один палец. Солим по вкусу и добавляем оставшийся барбарис и зиру. Можно также сверху положить очищенную от шкурки головку чеснока.

Закрываем мультиварку, в «Меню» выбираем программу «Плов» и нажимаем «Пуск».

По окончании приготовления (после звукового сигнала) плов в мультиварке перемешиваем и даем ему настояться еще 30 минут на «Подогреве».