сестрёнка Полиша??меня так в детстве хотели назвать))но потом что-то резко на Ксению заменили.

а Полины все умные и красивые))))))

приятного аппетита!здоровские вы обеды устраиваете))

да фотки!хотим,конечно))

Ксения = Оксана !?


обеды да - это мамина всё заслуга.


как приду выложу )))

net! Ni v koem slu4ae!

Iseniya, Ksyusha,Ksenya,Ksyunya!nikakih oksan)

davaj!jdu)

Ксюша)
без проблем_)

Andreev_BY, окееее)))
Пааааааааааааш*канючит*
выпроси у мамы рецепт,ммммммммммммммм))))))))

завтра здесь выпишу,
все были довольны кстати говоря

Andreev_BY, ооооооооооооооооооо,спасибо)))))))

600 гр слоеного теста
300 гр - грудинки
200 гр твёрдого сыра
3 большие картофелины
1 большой стебель мука-порея
2 большие луковицы
2 больших зелёных ЯБЛОКА
2 твёрдые груши
и 1 свежемолотый черный перец

1 желток - для смазывания



1) Нарежь грудинку очень тонкими маленькими полосками (размером с половину сигареты ))))
положи на холодную,сухую сковородку,поставь на средний огонь и обжаривай 5-7 минут. Переложи вытопившиеся шкварки на тарелку

2) порей нарежь тонкими кольцами, промой от песка,обсуши.
лук - измельчи,высыпь порей и лк на сковородку с жиром от грудинки,готовь на СРЕДНЕМ огне до мягкости 7 минут.

3) Свари КАРТОФЕЛЬ в мундире до готовности ,но не перевари (примерно 20 минут)
остуди,очисти от кожуры и натри на тёрке.

ЯБлоки и Груши очисти от кожуры и сердцевины и нарежь небольшими КУБИКАМИ.
ТАКИМИ же КУБИКАМИ нарежь СЫР.

4) Раздели тесто попалам. Растяни нижнюю часть по противню.
Ровным слоем насыпь КАРТОФЕЛЬ,оставляя по БОКАМ примерно 2-3 см. свободных.
Поверх КАРТОФЕЛЯ положи ЛУк и ЛУК-Порей.
СЛЕДУЮЩИЙ СЛОЙ - ЯБЛОКИ И ГРУШИ
и затем - ГРУДИНКУ.
На неё сыложи - СЫР,приравь - ПЕРЦЕМ.

5) Накрой пирог вторым слоем теста,заверни и защипни - КРАЯ.
смажь пирог взбитым желтком и выпекай при 190 градусах минут 30
Вынь , дай постоять минут 5 и затем - Подавайте к столу ))

п.с. резать пирог желательно Острым ножом с ЗУБЧАТЫМ лезвием

Ответ на комментарий Vincent_Van_Gogh # Спасибо за рецепт, в эту пятницу попробую приготовить:)

конечно,
мы с мамой заменили ЛУК_ПОРЕЙ простым луком,
и яблоки можете купить любые

гости на нашем обед были довольны)

Ответ на комментарий Vincent_Van_Gogh # Пирог вышел СУПЕРРР!
Ещё раз merci за рецепт :)

Ответ на комментарий Zavia # да?
кого подчевали?

Ответ на комментарий Vincent_Van_Gogh # Кузенчика с моей бельсуар и пару приятелей:) Ужинали перед пятничными полуночными картами:)))
Всем очень понравилось:))) Тёма (один из приятелей) взял рецпт:)
К полвторому все разъехались:)

Ответ на комментарий Zavia # меня очень привлекает в молодых людях их склонность
их умение готовить - это ведь так ценно.
)

п.с. позвольте спросить а кто такая Бельсуар?это имя?

Ответ на комментарий Vincent_Van_Gogh # невестка, жёнка кузенчика;) Прости, прилепилось к языку... и пишу не замечая... :)
А готовить люблю... было бы для кого :))) И можно на ты :)

Ответ на комментарий Zavia # на ты дак на ты )
я тоже люблю но пока это мало как сказывается (