Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

Уроки украшения блюд - Бабочка



http://culinarism.blogspot.com/2009/06/blog-post_06.html
Уроки украшения блюд - Бабочка [показать]


Итак, как вырезать бабочку из редьки. Работаем тайским ножом:

1. Отделите от редьки тонкий пласт, не дорезая его до конца.
[показать]
2. Отделите второй тонкий пласт и отрежьте его от овоща. Это заготовка для бабочки - два крылышки, соединенных у основания.
[показать]
3. Сложите заготовку вместе и срежьте основание для устойчивости бабочки.
[показать]
4. Вырежьте тайским ножом усики-антенки.
[показать]
5. Придайте нужную форму крылышкам бабочки
[показать]
6.Фигурными ножами из набора для карвинга вырежьте узор на крылышках. Чтобы узнать, как вырезать такие чудесные кружочки, смотрите и скачивайте видео. http://culinarism.blogspot.com/2008/10/blog-post_24.html
[показать]
7. Эта бабочка вырезана из зеленой редьки. Красивые бабочки получаются также из свёклы и моркови.
[показать]
Чтобы узнать больше об искусстве карвинга (вырезания из овощей и фруктов), заходите на мой карвинг-проект Vkusnoeda.com - http://www.vkusnoeda.com/