Бозбаш


 

Для полного выздоровления осталось только похлебать Бозбаш. Так его захотелось, так как сегодня, кроме слабости, ничего нет, сварила этот простенький, азербайджанский супчик.

У меня было 1 кг говядины. Поставила вариться мясо на примерно 2 часа. После бросила картофель кусками и целые 2 луковицы и посыпала немного куркурмы. Когда было всё готово, убрала луковицы и добавила горох (нут). Он у нас в банках, готовый.  Перед подачей посыпают сушёной мятой. Очень вкусно! У себя я забыла посыпать мятой." 

[640x480]