Буженина в мультиварке
14-06-2015 15:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Afina_ls Оригинальное сообщение
Буженина в мультиварке
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Afina_ls Оригинальное сообщение
Буженина в мультиварке
[показать]
Время приготовления:
Количество порций: 12
Ингредиенты для "Буженина в мультиварке":
- Свинина (шея, окорок,вырезка) — 1,5 кг
- Морковь — 0,5 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Горчица (зернами) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый,по вкусу)
- Паприка сладкая (по вкусу)
- Кориандр (по вкусу)
- Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: тушение (90 минут)
Дополнительная программа: выпечка (30 минут)
Рецепт "Буженина в мультиварке":
 [показать] |
Мясо (1-2 кг) промойте и обсушите (в этот раз я использовала жирный кусок окорока (муж попросил), но чаще готовлю шею). Морковь и чеснок нарежьте брусочками, ножом сделайте в мясе углубления и нашпигуйте его подготовленными овощами. |
 [показать] |
В пиале приготовьте маринад: смешайте 2-3 ст. лож. растительного масла, горчицу, соль, перец, паприку, кориандр, петрушку. Можно использовать любые специи, которые вы любите. |
 [показать] |
Тщательно смажьте свинину маринадом. Если кусок некрасивой формы или плоский, можно скрутить его и обвязать шпагатом (потом снимать его можно только после остывания, иначе не будет держать заданную форму). |
 [показать] |
Мясо плотно заверните в пищевую пленку и оставьте на 3 часа (или на ночь в холодильник). |
| В кастрюлю мультиварки налейте масло. С мяса снимите пленку, выложите его в кастрюлю мультиварки и включите программу "выпечка" на 30-40 минут. Через 15-20 минут откройте крышку и переверните мясо. По окончании этой программы включите мультиварку на программу "тушение" на 1,5-2 часа (в зависимости от веса куска). Через час лучше начать процесс контролировать (особенно если готовите небольшой кусок), если мясо готово, вынимайте его, не дожидаясь окончания программы. |
[показать] Итак, готовое мясо вынимаем на тарелку, даём ему остыть.
Автор: she-cat
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Буженина в мультиварке | Tatjana_B - Моя копилочка |
Лента друзей Tatjana_B
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»