[показать]

Ингредиенты: 

• кефир - 300 мл; 
• мука - 500 гр; 
• сода пищевая - 0,5 ч.лож; 
• соль - 0,5 ч.лож; 
• сахар - 1 ст.лож 

Для начинки: 

• - вареный картофель 
• - 1 жареная луковица 
• - немного молотого черного перца 

Способ приготовления: 

 Начинку можно делать любую. 

Готовим тесто. Кефир наливаем в глубокую миску, добавляем часть муки, соду, соль и сахар. 
Все тщательно перемешиваем, добавляем постепенно оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. 
Накрываем и оставляем на 30-40 минут. Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. 
По истечению времени начинаем лепить наши пирожки. Отщипываем от теста небольшой кусочек. 
Режем его на порционные куски и начинаем лепить наши пирожки. 
Жарим их на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Когда немного остынут-можно подавать к столу!