Печень с яблоками под сметаной
Рецептом поделилась Ксюша К

[600x450]

Ингредиенты :
1 кг печени
2-3 луковицы
2-3 яблока
1 стакан сметаны
соль и молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление :
Начинаем приготовление блюда с того, что выбираем качественную печень. Можно выбрать куриную печень, индюшачью, говяжью, свиную. У меня печень косули, правда, замороженная.

Режем печень средними кусочками. И начинаем жарить ее на медленном огне в небольшом количестве растительного масла на сковороде с толстыми стенками.

Очищаем лук от шелухи, моем и режем полукольцами.
Еще до того момента, как печень поменяет цвет, добавляем к ней жариться лук. Накрываем крышечкой и убавляем до минимального огня.
Тем временем моем яблока и режем их тонкими дольками.
Печень потушилась 10 минут под крышечкой? Добавляем яблоки, сметану, соль, черный молотый перец. Перемешиваем и снова тушим под крышечкой около 5 минут.

Тушеную печень с яблоками подаем к столу горячей, посыпав свежей зеленью. В таком блюде очень много всего полезного, да еще оно очень вкусное.

Вот так, прибавив всего один ингредиент — яблоки, сдобрив все сметанкой, мы получим блюдо, которое порадует ваших близких и станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]