Салат из кабачков по-корейски
Пару молодых кабачков нарезать ломтиками (можно не очищать, если кожица тонкая), пересыпать солью и оставить минут на 15, чтобы дали сок. Морковь настрогать тонкой соломкой. Тонко нарезать луковицу и обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Кабачки отжать, смешать с морковью, поджаренным луком и маслом, приправить перцем, раздавленным чесноком (2 зубчика), посыпать 3 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ст. л. кунжутных семечек, заправить 1–2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. соевого соуса, перемешать. Если дать салату пару часов постоять в холодильнике, он будет еще лучше.
Постная пицца с грибами
Замесить тесто из 200 г муки, 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей, щепотки соли, 1 ч. л. сахара, 150 мл воды и 2 ст. л. оливкового масла. Оставить на 1–1,5 часа в теплом месте под крышкой. Для томатного соуса мелко нарезать луковицу и 2 зубчика чеснока, пассеровать 4 минуты в оливковом масле, добавить 500 г очищенных от кожицы и порезанных на небольшие кубики помидоров, посыпать травами (орегано, тимьяном, базиликом). Тушить без крышки, помешивая, на среднем огне, пока лишняя жидкость не выпарится. Отдельно слегка обжарить с тонко нарезанным луком-пореем 300 г шампиньонов ломтиками. Тесто раскатать в круг диаметром 35 см. Разложить на смазанном маслом противне. Смазать оливковым маслом и томатным соусом. Разложить грибы, нарезанные колечками оливки. Запекать при температуре 220–230° в течение 15–20 минут.
Компания «Мега-Интел» уже много лет успешно работает на рынке юридических услуг. Если вам требуется открыть ООО в Москве или Московской области, обратитесь к специалистам «Мега-Интел». Вы можете получить подробные консультации профессионалов в случае, если решили проводить регистрацию ООО самостоятельно, либо можете полностью доверить регистрацию ООО сотрудникам этой компании.