Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Запеканка из цветной капусты с пастой под соусом бешамель
Сама придумала это блюдо пока шла домой с покупкой цветной капусты...Скажу вам откровенно, очень вкусно получилось..дёшево и сытно...
Для приготовления нам потребуется...
1 качан цветной капусты
макаронные изд 200 гр..на ваш вкус у меня цветная крученная
сыр 150 гр.
молоко поллитра
2 ст.л.муки,вегета,молотый перец
раст.масла +50 гр.сл.масла
Цветную капусту разделить на соцветия и сварить в горячей,подсолёной воде мин 5-7. Отложить ,затем порезать помельче соцветия..
Отварить макаронки.
Варим соус Бешамель.В кастрюле растопить сливочное масло и добавить чуть раст.масла,положить муки и перемешать,добавить молока и венчиком интензивно мешать без комков,добавить по вкусу вегету,перец молотый,соус загустел,если очень густой добавить чуть молока,потереть сыра,перемешать и выключить газ.Теперь собираем запеканку. Противень смазать маслом,выложить макаронки,посыпать вегетой,вылить третью часть соуса,затем положить цветную капусту,тоже можно посыпать вегетой,перчиком молотым,полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.Запекать до румяной корочки...