Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Кулинария. Пицца.



ПИЦЦА по-русски
[показать]

Тесто - мука 1,5 стакана, сметана 3/4 стакана, сливочное масло или маргарин 125 гр., соль.
Начинка – квашеная капуста 500 гр., лук – 2 шт., зеленый лук – 1/2 пучка, сладкий перец 1 штука, сливки 33 % - 150,0, грудинка 200 гр., сосиски 2 -3 шт., тертый сыр 100 гр., соль, перец по вкусу, растительное масло.
Замесить мягкое нежное тесто и положить на час в холодильник.
Капусту потушить. Лук обжарить. Сосиски и грудинку порезать кусочками. Перец нарезать колечками. Тесто выложить на смазанный маслом противень, сделать бортики. Смазать тесто сливками, положить капусту с обжаренным луком, перец, сосиски, грудинку, посыпать зелень, затем тертым сыром . Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать 35 минут.
Эта пицца очень похожа на открытый пирог. Очень вкусно.