Салат "Гнездо глухаря" 🍴
Ингредиенты:

Отварное мясо (куриное) — 0, 5 кг
Картофель — 0, 5 кг
Огурец — 2-3 шт.
Лук — 2 шт.
Яйца — 5 шт.
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 200-250 г
Укроп — пучок укропа
Соль — соль
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Отварное мясо режем на тонкие полоски. Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь. Картофель очищаем, натираем на терку для корейской морковки и хорошо вымываем в воде, чтобы ушел крахмал.

2. Жарим картофель 2-3 порциями на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы режем тонкими полосками. Яйца варим и отделяем желтки от белком. Белок натираем на крупной терке, а желтки оставляем для формирования яиц, которые будут размещаться в гнезде. Смешиваем мясо, лук, белок, огурцы, жареный картофель, часть которого оставляем для украшения гнезда, с майонезом, немного солим. Часть майонеза оставляем для формирования яиц глухаря.

3. Выкладываем салатную массу на тарелку в форме гнезда (с углублением внутри). Делаем массу для формирования яиц. Для этого твердый сыр и желток натираем на мелкую терку, укроп мелко режем и смешиваем все с майонезом. Получается пластичная масса, которую можно посолить по вкусу.
Совет: те, кто любят острый сыр, могут добавить несколько зубков чеснока в сырно-яичную массу.
Гнездо по бокам украшаем жареным картофелем, по края обкладываем веточками укропа. Внутрь гнезда располагаем несколько яиц, которые скатываем из сырно-яичной массы.




Салат "Лисичка"

Простой, но очень нежный и вкусный салат

Ингредиенты:
-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.



Салат «Королевский»



Готовить слоями:
1-отварная свекла на терке+ майонез
2-чернослив, заранее замоченный, -порезать мелко+ майонез
3-отварная морковь натереть на терке+ майонез с чесноком
4-яйца натереть на терке+ майонез
5-сыр натереть на терке+майонез
6-орехи дробленые
7-белки яиц на терке. Посолить. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!




10 вкусных салатов с ананасом

10 вкусных салатов с ананасом

3 полезных совета

1. 
   Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.


2. 
   Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.


3. 
   Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

• 
  350 г отварного куриного филе;


• 
  250 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  200 г сыра;


• 
  несколько столовых ложек майонеза;


• 
  соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

• 
  400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;


• 
  250 г твёрдого сыра;


• 
  1–2 зубчика чеснока;


• 
  молотый чёрный перец — по вкусу;


• 
  1–2 столовые ложки майонеза;


• 
  несколько оливок — по желанию;


• 
  любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

• 
  400 г отварной свинины или говядины;


• 
  2 маринованных огурца;


• 
  250 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  соль — по вкусу;


• 
  молотый чёрный перец — по вкусу;


• 
  несколько столовых ложек майонеза;


• 
  50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

• 
  300 г мелких очищенных креветок;


• 
  1 чайная ложка соли;


• 
  1 небольшой кочан пекинской капусты;


• 
  300 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  100 г зёрен граната;


• 
  3 столовые ложки сметаны;


• 
  1 столовая ложка оливкового масла;


• 
  1 чайная ложка лимонного сока;


• 
  1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• 
  200 г копчёного куриного филе;


• 
  1–2 огурца;


• 
  200 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  150 г консервированной кукурузы;


• 
  4–5 столовых ложек сметаны;


• 
  ½ чайной ложки горчицы;


• 
  соль — по вкусу;


• 
  молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, огурец и ананас одинаковыми кубиками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

• 
  2 луковицы;


• 
  ½ столовой ложки уксуса 9%;


• 
  ½ чайной ложки соли;


• 
  ½ чайной ложки сахара;


• 
  300 г отварного куриного филе;


• 
  150 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  150 г маринованных шампиньонов;


• 
  несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 
  2 варёных яйца;


• 
  150 г варёного куриного филе;


• 
  150 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  50 г твёрдого сыра;


• 
  80 г грецких орехов;


• 
  несколько столовых ложек майонеза;


• 
  соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

• 
  200 г ветчины;


• 
  200 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  200 г твёрдого сыра;


• 
  200 г консервированной кукурузы;


• 
  200 г корейской моркови;


• 
  несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 
  350 г крабовых палочек;


• 
  250 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  3 варёных яйца;


• 
  250 г твёрдого сыра;


• 
  3–4 зубчика чеснока;


• 
  соль — по вкусу;


• 
  молотый чёрный перец — по вкусу;


• 
  несколько столовых ложек майонеза;


• 
  несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, майонез и — при желании — петрушку. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

• 
  несколько черешков сельдерея;


• 
  1–2 зелёных яблока;


• 
  100–150 г твёрдого сыра;


• 
  1 красный болгарский перец;


• 
  250 г консервированного или свежего ананаса;


• 
  несколько веточек петрушки или листьев шпината;


• 
  несколько столовых ложек майонеза;


• 
  соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

https://lifehacker.ru/salaty-s-ananasom-recepty/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

[показать]