Детское питание при простудах и аллергиях
14-01-2011 15:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Детское питание при простудах и аллергиях
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Детское питание при простудах и аллергиях
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ПРИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Простуда - довольно частый 'гость' малышей, хотя и более старших детей она не оставляет без внимания.
Безусловно, лечение и уход за ребенком в это время должны быть согласованы с врачом-педиатром. И следовать им нужно чётко и неукоснительно (чтобы избежать осложнений или повторных заболеваний). Ваша задача - помочь организму ребенка правильным питанием. Что за этим стоит?
Пища должна быть легкой, но питательной, обязательны фрукты и овощи и другие продукты, содержащие большое количество витамина С и железа, именно они помогут выстоять в борьбе с болезнью. Консистенция пищи - жидкая и полужидкая, продукты отварные или пареные. И не вводите в период болезни новые продукты.
В самом начале болезни, при высокой температуре, организм сильно обезвоживается, поэтому самое важное - давайте ребенку как можно больше питья - некрепкий чай, кипяченая вода, отвар шиповника с небольшим количеством меда, если нет на него аллергии, знакомые фруктовые или овощные соки.
Если у малыша нет аппетита и он отказывается есть, не нужно настаивать, организму сейчас важнее побороть болезнь, а уж потом он сможет восстанавливаться и пополнять потраченные силы и энергию с помощью еды (а не тратить силы на переваривание и усвоение пищи наряду с сопротивлением болезни). К тому же насильно проглоченная еда может вызвать тошноту и даже рвоту, что впоследствии может привести к неприятию этих продуктов. Но если аппетит ребенка не пострадал или всего лишь снизился, не нужно и отказывать ему в еде, просто давайте чаще и меньше, чем обычно.
В рационе допускаются и рекомендуются свежие и отварные фрукты и овощи в виде пюре, салатов, соков (лучше зеленого и белого цвета, красные и желтые - осторожно и ограниченно, чтобы не спровоцировать аллергию), любая зелень (знакомая ребенку и не вызывающая у него протест). Лимоны и апельсины - с одной стороны, содержат большое количество витамина С, который всегда нужен организму во время болезни, но с другой стороны - могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому давайте цитрусовые, но внимательно следите за ребенком. Если реакция появилась, немедленно исключайте их из рациона. То же самое касается клубники и малины.
Крупы - лучше всего гречневая и овсяная. Они чемпионы среди круп по содержанию витаминов всей группы В, железа (!), а также растительного белка и минералов (кальция, калия и фосфора). Таким чудесным составом не стоит пренебрегать вообще в питании ребенка и тем более во время болезни, когда организм нуждается в поддержке и помощи. А чтобы каши не наскучили и не были нудным и однообразным блюдом, готовьте их на молоке, на овощном или мясном бульоне, с фруктами, с отварным мясом или печенкой, с тушеными или отварными овощами.
Мясные продукты - отварные: говядина или телятина, курица или индейка, мясо кролика, печень курицы или говяжья. Мясное пюре как самостоятельное блюдо или вместе с овощами или кашами - наиболее удобное и соответствующее состоянию блюдо.
Молочные продукты - очень полезно и вкусно. Особое внимание кисломолочным продуктам (кефир и био-кефир, простокваша и ряженка). Легкие и питательные, они быстро и полностью усваиваются и легко перерабатываются в организме малыша. Не забывайте о твороге, который можете приготовить самостоятельно или купить на молочной кухне.
На что нужно обратить внимание и что учесть при той или иной болезни:
При ангине - полностью уберите из меню острую, кислую и соленую пищу. Она будет раздражать и без того воспаленное горло и причинять ребенку боль и трудности в проглатывании пищи.
Если у ребенка кашель, ограничьте, а лучше совсем (временно, конечно) исключите из рациона песочное печенье, сухари, очень сладкие и, наоборот, очень кислые продукты. Раздражая слизистую оболочку, они будут вызывать приступы сильного кашля и значительно затруднят выздоровление.
Безусловно, лечение и уход за ребенком в это время должны быть согласованы с врачом-педиатром. И следовать им нужно чётко и неукоснительно (чтобы избежать осложнений или повторных заболеваний). Ваша задача - помочь организму ребенка правильным питанием. Что за этим стоит?
Пища должна быть легкой, но питательной, обязательны фрукты и овощи и другие продукты, содержащие большое количество витамина С и железа, именно они помогут выстоять в борьбе с болезнью. Консистенция пищи - жидкая и полужидкая, продукты отварные или пареные. И не вводите в период болезни новые продукты.
В самом начале болезни, при высокой температуре, организм сильно обезвоживается, поэтому самое важное - давайте ребенку как можно больше питья - некрепкий чай, кипяченая вода, отвар шиповника с небольшим количеством меда, если нет на него аллергии, знакомые фруктовые или овощные соки.
Если у малыша нет аппетита и он отказывается есть, не нужно настаивать, организму сейчас важнее побороть болезнь, а уж потом он сможет восстанавливаться и пополнять потраченные силы и энергию с помощью еды (а не тратить силы на переваривание и усвоение пищи наряду с сопротивлением болезни). К тому же насильно проглоченная еда может вызвать тошноту и даже рвоту, что впоследствии может привести к неприятию этих продуктов. Но если аппетит ребенка не пострадал или всего лишь снизился, не нужно и отказывать ему в еде, просто давайте чаще и меньше, чем обычно.
В рационе допускаются и рекомендуются свежие и отварные фрукты и овощи в виде пюре, салатов, соков (лучше зеленого и белого цвета, красные и желтые - осторожно и ограниченно, чтобы не спровоцировать аллергию), любая зелень (знакомая ребенку и не вызывающая у него протест). Лимоны и апельсины - с одной стороны, содержат большое количество витамина С, который всегда нужен организму во время болезни, но с другой стороны - могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому давайте цитрусовые, но внимательно следите за ребенком. Если реакция появилась, немедленно исключайте их из рациона. То же самое касается клубники и малины.
Крупы - лучше всего гречневая и овсяная. Они чемпионы среди круп по содержанию витаминов всей группы В, железа (!), а также растительного белка и минералов (кальция, калия и фосфора). Таким чудесным составом не стоит пренебрегать вообще в питании ребенка и тем более во время болезни, когда организм нуждается в поддержке и помощи. А чтобы каши не наскучили и не были нудным и однообразным блюдом, готовьте их на молоке, на овощном или мясном бульоне, с фруктами, с отварным мясом или печенкой, с тушеными или отварными овощами.
Мясные продукты - отварные: говядина или телятина, курица или индейка, мясо кролика, печень курицы или говяжья. Мясное пюре как самостоятельное блюдо или вместе с овощами или кашами - наиболее удобное и соответствующее состоянию блюдо.
Молочные продукты - очень полезно и вкусно. Особое внимание кисломолочным продуктам (кефир и био-кефир, простокваша и ряженка). Легкие и питательные, они быстро и полностью усваиваются и легко перерабатываются в организме малыша. Не забывайте о твороге, который можете приготовить самостоятельно или купить на молочной кухне.
На что нужно обратить внимание и что учесть при той или иной болезни:
При ангине - полностью уберите из меню острую, кислую и соленую пищу. Она будет раздражать и без того воспаленное горло и причинять ребенку боль и трудности в проглатывании пищи.
Если у ребенка кашель, ограничьте, а лучше совсем (временно, конечно) исключите из рациона песочное печенье, сухари, очень сладкие и, наоборот, очень кислые продукты. Раздражая слизистую оболочку, они будут вызывать приступы сильного кашля и значительно затруднят выздоровление.
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Питание детей, страдающих аллергией, - очень сложный вопрос и требует внимательного подхода и хорошо продуманного рациона. Ведь если только ограничивать питание ребенка, можно не улучшить, а наоборот, ухудшить его состояние. Почему? Потому что причиной аллергии является не сама по себе пища, а то, что организм не в состояний правильно и полностью ее переработать и усвоить. Вот тогда и проявляется аллергия как реакция на эти процессы.
Если вы начнете исключать продукты, которые послужили толчком к развитию заболевания, то отсутствие каких-то полезных веществ, витаминов и элементов (содержащихся в этих продуктах) может существенно отразиться на развитии и росте ребенка. Поэтому старайтесь придерживаться специальной гипоаллергенной диеты, но в период ремиссии осторожно и понемногу вводите то, что нельзя в период обострения, не забывая следить за состоянием ребенка. Обязательно общайтесь и все время консультируйтесь с лечащим врачом. Он подскажет, что и когда можно давать ребенку, а чего нельзя.
Гипоаллергенная диета - это те продукты, которые не должны входить в рацион ребенка в фазе обострения аллергии или они исключаются совсем:
1. Яркие красные и оранжевые овощи и фрукты, ягоды - апельсины (все цитрусовые под запретом или особым наблюдением), яблоки (кроме зеленых), помидоры, морковь, тыква, клубника, малина, дыня, земляника.
2. Рыбные продукты (особенно морская рыба).
3. Мясо птицы (гусь и утка).
4. Шоколад и другие сладкие продукты.
5. Орехи (арахис, миндаль, фундук).
6. Копчености и приправы (горчица, майонез, кетчуп, уксус, хрен).
7. Грибы.
8. Куриные яйца.
9. Молоко коровье
10. Мед.
11. Сдоба (булочки, печенье и прочее)
12. Особое внимание - готовым продуктам, в составе которых имеются пищевые добавки и консерванты.
Когда вы начнете вводить в меню какие-то из продуктов из этого списка (с разрешения и указания врача), то делайте это постепенно, так, как вы вводили все прикормы, (в течение 7-10 дней и при наблюдении). Появились признаки аллергии - попробуйте не увеличивать порцию, ной не отменять совсем, несколько дней давайте то же количество, на котором остановились.
Но если началось обострение, тогда продукт уберите, но не насовсем. Через 2-4 недели после периода обострения сделайте новую попытку, и возможно, в этот раз все пройдет без сучка и задоринки. Ведь организм ребенка старается бороться и приспосабливаться к новым условиям и пище, поэтому он постепенно вырабатывает защитные механизмы и уже справляется со многими проблемами.
Если вы начнете исключать продукты, которые послужили толчком к развитию заболевания, то отсутствие каких-то полезных веществ, витаминов и элементов (содержащихся в этих продуктах) может существенно отразиться на развитии и росте ребенка. Поэтому старайтесь придерживаться специальной гипоаллергенной диеты, но в период ремиссии осторожно и понемногу вводите то, что нельзя в период обострения, не забывая следить за состоянием ребенка. Обязательно общайтесь и все время консультируйтесь с лечащим врачом. Он подскажет, что и когда можно давать ребенку, а чего нельзя.
Гипоаллергенная диета - это те продукты, которые не должны входить в рацион ребенка в фазе обострения аллергии или они исключаются совсем:
1. Яркие красные и оранжевые овощи и фрукты, ягоды - апельсины (все цитрусовые под запретом или особым наблюдением), яблоки (кроме зеленых), помидоры, морковь, тыква, клубника, малина, дыня, земляника.
2. Рыбные продукты (особенно морская рыба).
3. Мясо птицы (гусь и утка).
4. Шоколад и другие сладкие продукты.
5. Орехи (арахис, миндаль, фундук).
6. Копчености и приправы (горчица, майонез, кетчуп, уксус, хрен).
7. Грибы.
8. Куриные яйца.
9. Молоко коровье
10. Мед.
11. Сдоба (булочки, печенье и прочее)
12. Особое внимание - готовым продуктам, в составе которых имеются пищевые добавки и консерванты.
Когда вы начнете вводить в меню какие-то из продуктов из этого списка (с разрешения и указания врача), то делайте это постепенно, так, как вы вводили все прикормы, (в течение 7-10 дней и при наблюдении). Появились признаки аллергии - попробуйте не увеличивать порцию, ной не отменять совсем, несколько дней давайте то же количество, на котором остановились.
Но если началось обострение, тогда продукт уберите, но не насовсем. Через 2-4 недели после периода обострения сделайте новую попытку, и возможно, в этот раз все пройдет без сучка и задоринки. Ведь организм ребенка старается бороться и приспосабливаться к новым условиям и пище, поэтому он постепенно вырабатывает защитные механизмы и уже справляется со многими проблемами.
Об аллергии см. страницы:
-
Диагностика и лечение иммунопатологий - содержание этой страницы позволит вам в значительной степени контролировать действия лечащего врача
Множество рецептов блюд детской кухни
смотрите также на страницах раздела:
смотрите также на страницах раздела:
Блюда в пароварке
(детские, диетические, праздничные)
(детские, диетические, праздничные)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Детское питание при простудах и аллергиях | Совит - Дневник Совит |
Лента друзей Совит
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»