ОПАСНЫЕ БАКТЕРИИ ТАЯТСЯ В МИНИАТЮРНЫХ ДЕСЕРТАХ
11-01-2011 21:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
ОПАСНЫЕ БАКТЕРИИ ТАЯТСЯ В МИНИАТЮРНЫХ ДЕСЕРТАХ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
ОПАСНЫЕ БАКТЕРИИ ТАЯТСЯ В МИНИАТЮРНЫХ ДЕСЕРТАХ
ОПАСНЫЕ БАКТЕРИИ ТАЯТСЯ В МИНИАТЮРНЫХ ДЕСЕРТАХ
Доводилось ли вам когда-нибудь отведать на завтрак плесневых грибов? Не спешите с отрицательным ответом! Оказывается, этот неприятный, да и не очень полезный компонент содержится практически во всех видах глазированных сырков. Впрочем, грибы - это еще цветочки. В роли ягодки выступили кишечные палочки и золотистый стафилококк, также обнаруженные в некоторых образцах. С подобными разоблачениями выступила Общенациональная ассоциация генетической безопасности.
Рацион современного человека - сплошная гадость и отрава. И хотя это ни для кого не секрет, иногда интересно бывает узнать, что же конкретно потребляем в пищу мы, а тем более - наши дети. После газированных напитков, колбас-сосисок и картошки фри настала очередь молочных продуктов.
В конце октября Общенациональная ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) провела контрольную закупку 12 видов глазированных сырков в крупнейших торговых сетях Москвы, таких, как "Рамстор", "Копейка", "Перекресток", "Седьмой континент", "Ваш путь" и "Патэрсон". Эта продукция была направлена в лабораторию АНО "Союзэкспертиза" и ВНИИ молочной промышленности. А уже там выяснилось...
Оговоримся сразу, что безоговорочно доверять полученной информации не стоит.
Во-первых, не секрет, что подобные акции зачастую могут использоваться для конкурентной борьбы.
Во-вторых, не совсем понятно, почему ассоциация в название которой входит слово "генетическая", занимается изучением не генетической, а биолого-химической безопасности продовольствия.
В-третьих, в двух названных выше лабораториях не нашлось людей, способных пообщаться с корреспондентом "Известий" на заданную тему.
Так что мы приводим исключительно данные ОАГБ. А она - ОАГБ - утверждает, что в состав творожного лакомства входит не только 100%-ное натуральное молоко и лучший в мире шоколад.
- В 11 образцах из 12 оказалось повышенным в десятки раз содержание дрожжей, что приводит к дисбактериозу, - рассказал президент ОАГБ Александр Баранов. - В шести мы обнаружили кишечную палочку, вызывающую расстройства у детей, а подчас приводящую к летальному исходу. Четыре пробы содержали плесневые грибы - возбудители менингита, болезней почек, мочевого пузыря, легких. Феноменальным же моментом стало выявление в одном из образцов ядовитого микроба - золотистого стафилококка.
Причин появления столь "качественной" продукции, по словам Александра Баранова, несколько. Кто-то из производителей экономит, закупая просроченное творог и используя прогорклое масло. На каких-то заводах сотрудники могут не вымыть чан или руки после туалета. И в результате миниатюрный десерт, который и без того является "энергетической бомбой" (содержит пятую часть суточной нормы каллорий), превращается в нечто кишащее мелкими вредными тварями.
Обеспокоенность эколога, однако, разделяют не все. Директор Института питания РАМН Виктор Тутельян назвал заявления ОАГБ диверсией против отечественной продукции. "Ну о чем вы говорите? - возмутился он. - Это абсолютно недостоверная информация. Вся продовольственная продукция перед попаданием на прилавки проходит тройную систему контроля".
А вот в пресс-службе Роспотребнадзора нам заявили, что претензии к глазированным сыркам и молочной продукции в целом у ведомства были, и не раз. В октябрьском сообщении главного санитарного врача Геннадия Онищенко говорится, что в 2006 году было забраковано 650 тонн молочной продукции, а только в первом полугодии 2007 года - 590 тонн. Кстати, большинство массовых отравлений детей в регионах России было вызвано употреблением именно молочных продуктов.
Молочники, обвиненные ОАГБ в производстве некачественной продукции, заявляют, что результаты исследования некорректны, так как повышенное содержание дрожжей, плесневых грибов, равно как и появление кишечной палочки, может быть вызвано неправильным хранением в торговых точках и на складах.
Какие сырки опасны для здоровья
По данным Общенациональной ассоциации генетической безопасности
По материалам прессы
Рацион современного человека - сплошная гадость и отрава. И хотя это ни для кого не секрет, иногда интересно бывает узнать, что же конкретно потребляем в пищу мы, а тем более - наши дети. После газированных напитков, колбас-сосисок и картошки фри настала очередь молочных продуктов.
В конце октября Общенациональная ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) провела контрольную закупку 12 видов глазированных сырков в крупнейших торговых сетях Москвы, таких, как "Рамстор", "Копейка", "Перекресток", "Седьмой континент", "Ваш путь" и "Патэрсон". Эта продукция была направлена в лабораторию АНО "Союзэкспертиза" и ВНИИ молочной промышленности. А уже там выяснилось...
Оговоримся сразу, что безоговорочно доверять полученной информации не стоит.
Во-первых, не секрет, что подобные акции зачастую могут использоваться для конкурентной борьбы.
Во-вторых, не совсем понятно, почему ассоциация в название которой входит слово "генетическая", занимается изучением не генетической, а биолого-химической безопасности продовольствия.
В-третьих, в двух названных выше лабораториях не нашлось людей, способных пообщаться с корреспондентом "Известий" на заданную тему.
Так что мы приводим исключительно данные ОАГБ. А она - ОАГБ - утверждает, что в состав творожного лакомства входит не только 100%-ное натуральное молоко и лучший в мире шоколад.
- В 11 образцах из 12 оказалось повышенным в десятки раз содержание дрожжей, что приводит к дисбактериозу, - рассказал президент ОАГБ Александр Баранов. - В шести мы обнаружили кишечную палочку, вызывающую расстройства у детей, а подчас приводящую к летальному исходу. Четыре пробы содержали плесневые грибы - возбудители менингита, болезней почек, мочевого пузыря, легких. Феноменальным же моментом стало выявление в одном из образцов ядовитого микроба - золотистого стафилококка.
Причин появления столь "качественной" продукции, по словам Александра Баранова, несколько. Кто-то из производителей экономит, закупая просроченное творог и используя прогорклое масло. На каких-то заводах сотрудники могут не вымыть чан или руки после туалета. И в результате миниатюрный десерт, который и без того является "энергетической бомбой" (содержит пятую часть суточной нормы каллорий), превращается в нечто кишащее мелкими вредными тварями.
Обеспокоенность эколога, однако, разделяют не все. Директор Института питания РАМН Виктор Тутельян назвал заявления ОАГБ диверсией против отечественной продукции. "Ну о чем вы говорите? - возмутился он. - Это абсолютно недостоверная информация. Вся продовольственная продукция перед попаданием на прилавки проходит тройную систему контроля".
А вот в пресс-службе Роспотребнадзора нам заявили, что претензии к глазированным сыркам и молочной продукции в целом у ведомства были, и не раз. В октябрьском сообщении главного санитарного врача Геннадия Онищенко говорится, что в 2006 году было забраковано 650 тонн молочной продукции, а только в первом полугодии 2007 года - 590 тонн. Кстати, большинство массовых отравлений детей в регионах России было вызвано употреблением именно молочных продуктов.
Молочники, обвиненные ОАГБ в производстве некачественной продукции, заявляют, что результаты исследования некорректны, так как повышенное содержание дрожжей, плесневых грибов, равно как и появление кишечной палочки, может быть вызвано неправильным хранением в торговых точках и на складах.
Какие сырки опасны для здоровья
| Наименование | Отклонения от нормы |
| Сырок глазированный ванильный Останкинского молочного комбината |
Повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов |
| Сырок творожный глазированный "Патэрсон" с кокосом молочного завода "Преображенский" |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов |
| Сырок глазированный со сгущенкой "Пастушок" Очаковского молочного завода |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей |
| Сырок творожный в глазури с печеньем и сгущенкой "Вкусняша", "РостАгроКомплекс" |
Повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов |
| Сырок глазированный со сгущенкой "Ералаш" фирмы "Малыш", Воронеж |
Повышенное содержание дрожжей |
| Сырок творожный глазированный с печеньем и смородиной "Перекресток" компании "Планета сырков" |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей |
| Сырок глазированный "Картошка", "РостАгроКомплекс" |
Повышенное содержание дрожжей |
| Сырок творожный глазированный со сгущенкой "Ромашкино" "Молочной компании" |
Повышенное содержание дрожжей |
| Сырок творожный глазированный с ванилином т.м. "Продукт компании молочное дело". Производитель "Молпроект" |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов, обнаружен золотистый стафилококк |
| Сырок творожный глазированный с черникой т.м. "Красная цена ТД "Перекресток" компании "Планета сырков" |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей |
| Глазированный творожный сырок с ванилином "33 коровы" Очаковского молочного завода |
Наличие кишечной палочки, повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов |
| Сырок глазированный с ванилином "РостАгроКомплекс" |
Нарушение требований СанПиН не обнаружено |
По данным Общенациональной ассоциации генетической безопасности
По материалам прессы
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОПАСНЫЕ БАКТЕРИИ ТАЯТСЯ В МИНИАТЮРНЫХ ДЕСЕРТАХ | Совит - Дневник Совит |
Лента друзей Совит
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»