Вам понадобится

4 яйца
4 ломтика ветчины
4 ломтика батона
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. твердого тертого сыра
1 ст. л. рубленой зелени укропа
соль (по вкусу)

Нарезаем батон ломтиками и обжариваем их на сливочном масле, затем выкладываем их на противень.

Отделяем яичные белки от желтков. В белки добавляем немного соли и взбиваем их до состояния устойчивой пены. Желтки оставляем целыми.

Выкладываем на гренки ломтики ветчины, сверху горочкой взбитые белки. В центре белков делаем углубление и аккуратно кладем туда желтки, сверху посыпаем белки сыром.

http://ovkuse.ru/deti/yaichnye-gnezdyshki/

Запекаем «гнездышки» пока не появится золотистая корочка. Перед подачей на стол посыпаем «гнездышки» рубленой зеленью.