1 белок смешать с 1 столовой ложкой сахарной пудры, добавить 30 г растопленного и слегка остуженного масла, 1 столовую ложку муки.
Замесить эластичное тесто.
Поставить его на 2 часа в холодильник.
Из бумаги для выпечки вырезать круги диаметром 12 см, тесто раскатать по этим выкройкам, толщина теста должна быть 2-3 мм.
Выпекать круги в течение 3 минут при температуре 220 градусов.
Горячий круг положить в стакан, чтобы получилась форма тюльпана, остудить. Перед подачей на стол в «тюльпаны» насыпать ягоды и залить их растопленным шоколадом.
Нельзя сказать, что это легкий десерт, но на столе смотрится празднично и довольно эффектно.