Вам понадобится:

200 г сахарного печенья
100 г готовых меренг
100 г темного шоколада
2 ст. л. рубленых грецких орехов
100 г сливочного масла
3 апельсина
1 банан
2 киви
400 г свежих ягод
4 ст. л. Малинового или абрикосового джема
100 г белого шоколада
4 ст. л. кокосовой стружки

Крошим меренги и печенье, смешиваем их с орехами.
Взбиваем масло. Темный шоколад растапливаем, добавляем к нему сок и тертую цедру апельсина, соединяем с маслом.
Соединяем смесь из шоколада и апельсинов с печеньем, выкладываем на блюдо в виде круга, охлаждаем 2 часа.
Остывший корж смазываем джемом и раскладываем на нем дольки апельсина, кружки банана, киви и ягоды.
Белый шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем к нему 1 ст.л. сливочного масла, наносим смесь в виде узора на ягоды и фрукты.
Перед подачей на стол посыпаем кокосовой стружкой.

Источник