Ингредиенты:
6 шт. болгарских сладких перца (лучше разных цветов) 650 г филе куриной грудки 70 г сухого риса 50 г твёрдого сыра 0,5 баночки натурального йогурта (примерно 75 г) приправа "Вегета" растительное масло для жарки свежее молотый чёрный перец
Способ приготовления:
У пяти перцев срезать верхушки (там, где хвостик), очистить внутри. Один перец и остатки от срезанных верхушек порезать маленькими кубиками. Филе мелко порезать. Рис отварить до готовности, воду слить, рис промыть водой. На сковороде разогреть растительное масло, положить куриное мясо и помешивая обжаривать до белого цвета. Добавить перец, приправу и подготовленный рис. Обжаривать до полного испарения жидкости. Перцы наполнить готовым фаршем. Можно готовить разными способами. Я готовила в аэрогриле на нижней решётке, при средней скорости обдува, при 205 градусах 30 минут. Можно готовить и в духовке. Духовку разогреть до 220 градусов, перец поместить в форму для запекания и готовить около 30-35 минут. За пять-десять минут до готовности, смазать верхушки перцев следующей смесью. Сыр натереть и смешать с йогуртом. Сверху посыпать свежее молотым чёрным перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Елена (elena_110)
источник