[показать] Прочитала как то в журнале, что есть суши не так уж и безопасно для нашей талии из-за риса... меня эта новость удивила и расстроила, так как я кручу их раз в неделю. Когда увидела этот рецепт, специально не читала ингредиенты, все гадала и долго думала, а что же там беленькое тогда внутри?????
Так и не догадалась... А вы????
Рецепт годится в пост, чтобы разнообразить нашу пищу.
Одни плюсы: вкусно, легко, да еще и полезно))))
Несмотря ни на что, есть суши с рисом не перестану, но теперь непременно буду есть и так, такой «облегченный вариант» мне тоже весьма полюбился!!!!!

Ингредиенты для "Роллы без риса или «Light sushi»"

• Лист нори — 1 шт
• Листья салата
• Шампиньоны (сырые) — 2-3 шт
• Капуста цветная (сырая) — 70 г
• Сок лайма (для капусты) — 1 ст. л.
• Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 ч. л.
• Огурец (небольшой) — 1/2 шт
• Морковь (сырая) — 1/3 шт
• Колбаски сурими (исключить в вегетарианском варианте) — 2 шт
• Масло оливковое
• Соус соевый (+ для подачи) — 1 ст. л.

Рецепт "Роллы без риса или «Light sushi»"

[показать]

Первым делом нарежьте грибы тонкими палстинками и заморинуйте в соевом соусе и оливковом масле. Соцветия капусты измельчаем в блендере.

[показать]

Маринуем в смеси сока лайма и кунжутном масле.

[показать]

Огурец и сырую морковь нареаем вот таким обраом, снимая слой в сантиметр по кругу. Морковь, перец и огурец режем соломкой.

[показать]

Специально покаываю фото колбасок. Если не найти, то замениткрабовыми палочками. А вообще советую попробовать и вегитарианскую версию, главная роль тут отдается грибам и овощам, я вас уверяю вкус потрясающий, и порядком отличается. Словно два разных блюда.

[показать]

На лист нори выкладываем листья салата, так как на фото.

[показать]

атем слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.

[показать]

Затем на край который ближе к вам укладываем грибы, и полоски овощей.

[показать]

Настала очередь и для колбасок.

[показать]

Туго скручиваем при помощи циновки,  шов смазываем водой. ватем весь ролл смаываем руками водой. Настаиваем минут 5. Режем на6-8 частей.... и наслаждаемся))))) Всем с кем еще не знакома, тем кто желает познакомится поближе приглашаю к  себе в гости

[показать]

источник