Вот такой "Горячий шоколад" в пакетиках нам понадобится. Только пачки нужно две...

2 пачки растворимого шоколада заливаем двумя столовыми ложками горячей воды. Размешиваем, остужаем и добавляем коньячок.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы.

Добавляем простоквашу, растительное масло, шоколадную массу и соду. Всыпаем муку. Тесто должно получиться как густая рыночная сметана.

Плитку шоколада порубить не очень мелко

и добавить в тесто. Перемешиваем

и заполняем формочки для маффинов. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке.

Готовность проверяем лучинкой...

Угощаем родных, близких, знакомых...