Это цитата сообщения Звезда-да Оригинальное сообщение
Ингредиенты для "Луковое пирожное "Чиполлино""
- Лук зеленый (в нарезанном виде примерно ) — 1,5 стак.
- Сыр твердый (натертый) — 3/4 стак.
- Фарш мясной (примерно) — 200 г
- Соль
- Яйцо — 2 шт
- Сыворотка (кефир, простокваша) — 1 стак.
- Крупа манная — 1/2 стак.
- Мука — 1/2 стак.
- Соус (майонез, кетчуп, сметана, горчица, ткемали - по вкусу)
 [показать] |
"Чиполлинки" совершенно не капризны: замечательно просто готовятся и пользуются неизменной любовью публики за милый вид и добрый нрав |
 [показать] |
Яйца взбиваем с сывороткой... |
 [показать] |
... или кефиром, простоквашей, солим. |
 [показать] |
Добавляем фарш. |
 [показать] |
Перемешиваем все с манкой и даем смеси постоять минут 5. Добавляем муку. |
 [показать] |
Тертый сыр добавляем в наше тесто. |
 [показать] |
Последним кладем лук (МНОГО лука  [показать]). Все хорошенько перемешиваем... |
 [показать] |
Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем его в горячую духовку минут на 40-45 до полного приготовления мяса. |
 [показать] |
Остужаем луково-мясной "бисквит" - чудо, как румян и ароматен!!! |
 [показать] |
Стаканом вырезаем круглые кусочки... |
 [показать] |
Смазываем их любимым соусом и соединяем попарно в пирожные. Я смазывала пирожные кетчупом, сверху украшала майонезом. Лимонные кусочки, кислые ягоды, зелень - замечательно украсят "чиполлинок" и обогатят их вкус. |
Надеюсь, дорогие Поварята, вы разделите нашу любовь к луковым пирожным!
[показать]