Давно я не готовила капустные оладьи,но по просьбе одной из своих постоянных читательниц
решила приготовить! Как всегда готовлю я их на свой манер,но получается удивительно
вкусно,так что рекомендую!
[500x375]


Итак нам понадобится
500г свежей капусты
1 вареное яйцо
1 плавленный сырок
1 сырое яйцо
100г кефира
1/2 стакана муки
соль,сода и растительное масло для жарки
Капусту измельчить в бленедере,в мясорубке не советую много сока
[600x450]
В капусту натереть на терке яйцо
[600x450]
Затем сыр,у меня плавленный,но можно любой твердый,по вашему желанию и карману
[600x450]
Разбиваем яйцо,солим и добавляем кефир
[600x450]
Все тщательно перемешиваем
[600x450]
Добавляем муку,еще раз перемешиваем,а в самом конце гасим 1/2 чайной ложки соды,
аккуратно перемешиваем и даем тесту постоят минут 10
Дальше жарим наши оладушки на растительном масле,на небольшом огне и рекомендую
при закрытой крышке,они тогда будут толстенькие
[600x450]
Переворачиваем
[600x450]
Любуемся результатом
[600x450]
И лопаем со сметанкой
[600x450]

Приятного аппетита!

Елена Рябуха в   Рецепты блюд. Великий пост