Мобильный LiveInternet Вкусная рыбка (скумбрия холодного копчения в домашних условиях)

Дневник ToKiTo4Ka Лента друзей - Дневник - Полная версия

Вкусная рыбка (скумбрия холодного копчения в домашних условиях) 08-01-2011 03:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать]	Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.
[показать]	Ингредиенты: Свежая скумбрия — 1-6 штук 2 горсти луковой шелухи 100 мл жидкого дыма 4 столовые ложки соли с горкой 2 столовые ложки сахара 1 литр воды
[показать]	Рыбу выпотрошить и тщательно промыть:
[показать]	Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25 минут:
[показать]	Отвар процедить, смешать с жидким дымом:
[показать]	В полученный рассол сложить рыбу и держать под прессом 2 суток:
[показать]

При подаче рыбу вынуть из рассола, промыть водой, обсушить и порционно нарезать.

Комментарии (7):

NADIABI 08-01-2011-12:35 удалить

Спасибо,за прекрасный рецептик!!! Удачи и всех благ!!!

Дарина423 08-01-2011-13:56 удалить

Супер! Спасибо!

Ириша_алейник 08-01-2011-14:41 удалить

Персо 08-01-2011-21:07 удалить

Milena523 11-01-2011-17:46 удалить

djdi2 14-01-2011-11:50 удалить

Поздравляю С Новым Годом!Желаю всего всего самого лучшего.И спасибо друзья что вы есть у меня!

pavla_kz 22-10-2011-20:55 удалить

Спасибо!

Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусная рыбка (скумбрия холодного копчения в домашних условиях) | ToKiTo4Ka - ~ Моя копилочка ~ | Лента друзей ToKiTo4Ka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»