На 3-л банку теплой кипяченой воды:
Корки от 6 крупных апельсинов залить водой. Оставить на сутки, на следующий день вынуть корки, перекрутить их на мясорубке и залить тем же настоем. Оставить еще на сутки.
Вынуть корки, а в настой добавить лимонную кислоту (4 ч.л.) и сахар (2 стакана).
Тщательно перемешать и охладить.