Есть у нас в городе интересное предприятие - кондитерская фабрика "Акульчев".Её сладкую продукцию знают все жители, особенно детвора. Вот туда мы и отправились 27 мая.
Интересна история предприятия. Строить бизнес Акульчеву пришлось в середине 90-х гг. Трудно и опасно было в те годы начинать свой бизнес. Купив в Москве оборудование, Акульчев снял в аренду помещение и началась работа. Хлебопечением молодой бизнесмен занимался шесть лет , а после покупки в рассрочку австрийского оборудования у компании Haas , начался новый виток производства. За 15 лет работы Сергей Акульчев превратил маленькую хлебопекарню в цех по производству венских вафель, вывел на российский кондитерский рынок несколько новых брендов.


Они выпускают мягкие вафли, множество видов различного печенья ( многие из них с различными начинками: фруктовыми, молочными, сбивными), «Крэмблы» (вафельное печенье) и «Криспы» (вафельные чипсы).
Продукция комбината пользуется стабильным спросом не только в городах Татарстана, но и в таких крупных городах, как Москва, Екатеринбург, Пермь, Самара ,в Сибири и на Дальнем Востоке.
Продукция кондитерского комбината является лауреатом республиканского конкурса “100 лучших товаров России”. На международной выставке «Wогld Fооd» в Москве новая продукция комбината: криспы, крэмблы и «Венские вафли с птичьим молочком и вишней» удостоены золотой медали, печенье «Нежное со сгущенкой» - бронзовой. Есть и другие награды.
Но моих пятиклассников привлекло прежде всего( я так думаю), что после экскурсии работники угощают чаем с только что произведенными кондитерскими изделиями.
Фабрика находится в районе БСИ, на вид непрезентабельна, но внутри чисто, всё чётко организовано.Нас встретили приветливо и тут же переодели

[700x525]
Мастер производства провела нас по цехам, показав всё от начала до конца, как и где производят замес теста, как выпекаются вафли, разрезаются, как взбивается крем и как смазываются пластинки, сортируются, оборачиваются и укладываются в коробки. Везде чисто, всё механизировано, сплошные автоматические линии. Снимать там не разрешили, но вот фотографии с их сайта.


[230x127]
[230x127]
[230x127]
Экскурсия шла недолго, да и цеха небольшие. А вот и коридор в столовую. Много- много кабинок (душ, туалет).Вымыв руки, уселись за стол, где нас ждали чай и различные кондитерские изделия. Все отметили, что здесь всё вкуснее, чем из магазина. Наверное, потому что свежайшее.

[700x525]

[700x525]
[700x525]


[700x525]