Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Простенький, но вкусный салат из баклажанов

[x375]




1 средний баклажан
несколко веточек зелени (у меня кинза и укроп)
3 зуб. чеснока
2 с верхом ст. л. сметаны

Баклажан очистить от шкурки, порезать кубиками (у меня сторона 1,5 см.) и отварить (не более 2 мин, а то баклажан станет слишком мягким).
Отбросить на дуршлаг.
Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс, смешать с баклажаном и заправить сметаной.
Перед подачей охладить.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник