Баклажаны с брынзой и творогом



Понадобится :

4 баклажана
300 г творога
250 г брынзы
2 ст.л. сметаны
соль
листья зеленого салата
масло растительное


БАКЛАЖАНЫ С БРЫНЗОЙ И ТВОРОГОМ

4 баклажана
300 г творога
250 г брынзы
2 ст.л. сметаны
соль
листья зеленого салата
масло растительное


Баклажаны, не очищая от кожицы, разрежьте пополам, посолите и поставьте под гнет, чтобы вытек сок.
Затем запеките баклажаны до полуготовности на решетке в духовке (минут 15) и ложкой удалите сердцевину.
Творог протрите через сито и смешайте с брынзой, заполните смесью половинки баклажанов, смажьте сметаной и запеките в духовке до готовности. (минут 20).
Сердцевину баклажанов мелко порубите, посолите и заправьте маслом. Подайте вместе с запеченными баклажанами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[300x195]