Вегетарианские системы питания.
09-03-2009 04:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Primavera_Sound Оригинальное сообщение
Вегетарианские системы питания
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Primavera_Sound Оригинальное сообщение
Вегетарианские системы питания
Вегетарианство — это такая система питания, которая допускает употребление исключительно растительной и молочной пищи. Абсолютное вегетарианство исключает в своем питании и молочные продукты. Разновидностью вегетарианства является сыроедение, которое ограничивается в питании растительными продуктами и исключает любую термическую обработку пищи.
В системе вегетарианских видов оздоровительного питания особое место занимает натуропатическая система известного американского врача-натуропата Поля Брегга.
Принципы питания по Полю Бреггу:
1. Исключение из меню таких продуктов как сахар (рекомендуется мед); мука и мучные изделия (рекомендуются сухари); крахмал (картошку, как основной крахмалосодержащий продукт рекомендуется употреблять неочищенную в печеном или отварном виде); мясные бульоны.
2. Ограничение употребления молока, мяса, соли, соков и напитков производственного приготовления, а также солений и консервированных продуктов.
3. Введение в рацион питания большого количества овощей, семечек, зерновых продуктов.
4. Введение разгрузочно-водяных дней: 1 день в неделю; 3 дня в месяц и 5-10 дней в квартал. В эти дни пьется только дистиллированная вода в количестве 2-3 литра в сутки.
2. Ограничение употребления молока, мяса, соли, соков и напитков производственного приготовления, а также солений и консервированных продуктов.
3. Введение в рацион питания большого количества овощей, семечек, зерновых продуктов.
4. Введение разгрузочно-водяных дней: 1 день в неделю; 3 дня в месяц и 5-10 дней в квартал. В эти дни пьется только дистиллированная вода в количестве 2-3 литра в сутки.
Малокалорийное питание по системе Г. Шаталовой
Врач-натуропат, кандидат медицинских наук Г.С. Шаталова более 40 лет посвятила разработке и внедрению в практику системы природного оздоровления, включающую в себя: двигательную активность (бег, гимнастика хатха-йога), дыхание, закаливание и питание. Она совершенно обоснованно считает, что сегодня главным способом сохранения здоровья человека является целительное питание.
Вот основные принципы видового питания:
1. Определяющим показателем питания есть биоэнергетическая и биологическая ценность продуктов, а не количество калорий.
2. Большую биологическую ценность имеют природные продукты питания — сырые овощи, фрукты, травы, орехи, мед и т.д.
3. Технология приготовления пищи должна вестись с минимальной тепловой обработкой продуктов питания.
4. Одноразовый объем пищи не должен превышать 300-500 г.
5. Необходимо уходить от различных концентратов и рафинированных продуктов: сахара, белой муки, рафинированных растительных масел и т.д. Сегодня доказано, что пища, приготовленная из рафинированных продуктов, является одной из причин хронических болезней.
2. Большую биологическую ценность имеют природные продукты питания — сырые овощи, фрукты, травы, орехи, мед и т.д.
3. Технология приготовления пищи должна вестись с минимальной тепловой обработкой продуктов питания.
4. Одноразовый объем пищи не должен превышать 300-500 г.
5. Необходимо уходить от различных концентратов и рафинированных продуктов: сахара, белой муки, рафинированных растительных масел и т.д. Сегодня доказано, что пища, приготовленная из рафинированных продуктов, является одной из причин хронических болезней.
РЕЦЕПТЫ Г. ШАТАЛОВОЙ
Салат «Птичье гнездышко»
Разобрать кочан капусты на отдельные листья, нежные их части промазать фаршем, сложить один на другой и сформировать гнездышки. Верхний лист смазать более обильно и посыпать орехами.
Фарш: чернослив, курага, изюм, сухофрукты перемолоть на мясорубке вместе с цедрой лимона.
Окропить соком лимона.
При подаче на стол из редиски выточить ножом «птичьи яйца» и уложить в «гнездышки».
Фарш: чернослив, курага, изюм, сухофрукты перемолоть на мясорубке вместе с цедрой лимона.
Окропить соком лимона.
При подаче на стол из редиски выточить ножом «птичьи яйца» и уложить в «гнездышки».
Салат из моркови
Морковь чистят и натирают на мелкой терке. Заправляют соком облепихи на меду или соком и цедрой апельсина, или соком и цедрой лимона с медом. Можно добавить немного мелко нарезанной кураги.
Салат-крем из сырой тыквы
Приготовление этого нежного целебного блюда требует определенных навыков.
Поскольку сырая тыква иногда имеет не очень приятный привкус, ее надо ароматизировать.
Хорошо сочетаются с тыквой сок облепихи на меду, тертая корица со сметаной и медом, сок апельсина, смесь мелко нарезанных душистых трав со сметаной. Иногда достаточно добавить в порцию мелко тертой тыквы ложку сметаны с медом и обсыпать толчеными орехами.
Поскольку сырая тыква иногда имеет не очень приятный привкус, ее надо ароматизировать.
Хорошо сочетаются с тыквой сок облепихи на меду, тертая корица со сметаной и медом, сок апельсина, смесь мелко нарезанных душистых трав со сметаной. Иногда достаточно добавить в порцию мелко тертой тыквы ложку сметаны с медом и обсыпать толчеными орехами.
Салат из красной свеклы
Молодую свеклу промыть в проточной воде, очистить от кожуры, потереть на мелкой терке, полить сметаной и посыпать орехами. Можно готовить салат из вареной свеклы. Варить в шкурке на пару не более 20-25 минут, охладить под краном. Затем очистить, натереть на крупной терке и приправить пряностями.
Вкус свеклы хорошо сочетается с хреном, лимоном, чесноком, апельсином и орехами.
Вкус свеклы хорошо сочетается с хреном, лимоном, чесноком, апельсином и орехами.
Адрес статьи: http://aliveplanet.narod.ru/2003/7/zsh.htm
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вегетарианские системы питания. | Anjela_De_File - Дневник Anjela_De_File |
Лента друзей Anjela_De_File
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»