Суп луковый французский
01-10-2009 20:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZoVa Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ZoVa Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- лук репчатый сладкий - 7 головок
- бульон или вода - 1 л
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- хлеб пшеничный - 8 ломтиков
- сыр тертый - 2-3 ст. ложки
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарежьте кольцами и слегка обжарьте на масле. Как только лук станет мягким, постепенно введите муку, увеличьте нагрев и, помешивая, обжаривайте все вместе до тех пор, пока лук и мука не подрумянятся. Затем влейте несколько ложек бульона и тушите на слабом огне 10 минут.
Оставшийся бульон доведите до кипения, соедините с тушеным луком, добавьте лавровый лист, соль, перец и варите суп 5 минут.
Ломтики хлеба подсушите в духовке и сразу посыпьте их тертым сыром.
При подаче разлейте суп по тарелкам, предварительно положив в каждую по 2 ломтика хлеба. Посыпьте рубленой зеленью укропа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп луковый французский | Anjela_De_File - Дневник Anjela_De_File |
Лента друзей Anjela_De_File
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»