Страсти по шоколаду [500x415]

Любители шоко­лада утешают себя мыслью, что шоколад — это не только вкусно, но и полезно. Так ли это на самом деле? Вот к ка­ким выводам пришли ученые.

·       Исследователи из Университета Генриха Гейне в Дюссельдорфе обнаружили, что кожа у поклонников шоко­лада на 16% более плотная, на 13% более влажная и шелушится на 42% меньше, чем у тех, кто не ест шоко­лад.

·       Пациенты, страдав­шие от синдрома хро­нической усталости, после приема 45 граммов темного, шоколада еже­дневно на протяже­нии восьми недель стали уставать меньше, чем те, кто принимал плацебо. Такое заклю­чение сделали англий­ские ученые из Фонда здравоохранения Хал-ла и Восточного Йорк­шира.

·       Ученые из Джордж-таунского университе­та выяснили, что, если при раке груди подвер­гать злокачественные клетки воздействию флавонолов, деление клеток прекращается.

·    Доктор Норманн Холленберг из Гарвардского универси­тета утверждает, что заболеваемость раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диа­бетом у индейцев куна, которые выпива­ют до 40 чашек какао в неделю, — менее10%. « Содержащийся в какао эпикатехин повышает содержание в организме окиси азота, которая расши­ряет сосуды и улуч­шает кровоснабже­ние», — объясняет он.

·    Люди, злоупотреб­ляющие шоколадом, рис­куют впасть в хандру, утверждает профессор Гордон Паркер из Боль­ницы Принца Уэльского в Сиднее.

·    Проведенное в Авст­ралии исследование показало, что у пожилых женщин, которые каж­дый день ели шоколад, плотность костей мень­ше, чем утех, кто ел шоколад реже одного раза в неделю. Руководи­тель исследования Джо­натан Годсон предпола­гает, что содержащийся в шоколаде оксалат пре­пятствует всасыванию кальция, в то время как сахар увеличивает его выделение.

·       Шоколад — высоко­калорийный продукт.

·       Если хотите, чтобы шоколад приносил пользу здоровью, выбирайте темный шоколад, с содер­жанием какао более шестидесяти процентов», — советует профессор Мэри Энглер из Калифорнийского универси­тета в Сан-Франциско.