[показать]



Нет моих сил! Не могу молчать! Больше не могу скрывать рецепт замечательного, удивительно интересного, и очень простого торта от Наташи trampampulkanat! Надо признаться, если бы не недавняя поездка в гости к дорогой подруженьке, так бы и остался этот тортик неопробованным. Но Наташенька решила в честь приезда меня испечь этот тортик, и когда я его попробовала - оторваться уже не могла! Приготовила я этот тортик на пикник своего факультета. Поставила на стол с десертами, через 10 минут вернулась - половины торта уже небыло, еще через 10 минут уже остался малюсенький кусочек, который я сама и съела! Рецепт просили и ребята и девчонки. В общем сказали, бросай ты, Маха это свое пчд и иди торты печь [показать] Ну да это такое дело... печь я совсем не умею (мож правда с пчд еще хуже?) Очень очень вкусный торт! Не оставит равнодушным никого, даже таких нелюбителей как я [показать]



Торт "Медовый Особый"


цитирую... и чуть своего добавлю...


нам понадобятся следующие продукты:


3 стакана муки

1 стакан сахара

1 стакан меда

3 яйца

1 1/2 ЧЛ соды

Крем:

3 стакана сметаны

1 1/2 стакана сахара



Приготовление:



1. Сахар и мед в высокой кастрюле растопить на медленном огне до появления пузырьков. Как только пузырьки появятся - всыпать соду и не переставая хорошо перемешивать (на самом медленном огне). Получится высокая белая пена, как только она увеличится в 4-5 раз, снять кастрюлю с огня. Пены было много! Было очень забавно наблюдать эту реакцию! Такого кайфа от приготовления торта я уже давно не испытывала!

В эту горячую массу вбить по одному яйца, хорошо перемешать и всыпать просеянную муку. Еще раз хорошо перемешать. Тесто поставить в холодильник на сутки, не меньше. Тесто будет очень липким, и не катающимся, но это нормально, после остывания оно затвердеет, и его можно будет легко раскатать.

2. Тесто вынять из холодильника, разделить на 4 части, выпекают из каждой части по одному тонко раскатанному в большом количестве муки коржу. Коржи пекутся быстро, за 10-15 минут, до золотистого цвета. У меня пеклись быстрее... т.к в тесте совсем нету масла, я бы все же посоветовала смазать противень маслом.

3. Коржи охладить, смазать кремом. Крем: сметану с сахаром хорошо взбить, смазывать каждый корж. Украсить сверху по желанию.



[показать]

 

АВТОР   marikan