[показать]

Описание автора: Очень нежные, воздушные блины. 

Ингредиенты для "Блины опарные"

Кефир — 250 мл Вода — 250 мл Сахар Соль Яйца — 3 шт Подсолнечное масло — 0,5 стак. Мука Сода — 0,5 ч. л. Дрожжи (сухие дрожжи упаковка-7 гр) — 1 упак. Молоко

Рецепт "Блины опарные"

[150x]   [150x]   [150x]   [150x]   [150x]   [150x]   [150x]   [150x]   [150x]   Кефир смешать с тeплой водой, добавить соль, сахар, дрожжи и муку -месим тесто до консистенции оладий. И забываем о нем в тeплом месте на 2 часа. Затем разводим кипящим молоком до нужной густоты, и по очереди добавляем яйца , подсолнечное масло и НЕ ГАШЕНУЮ соду, хорошо перемешиваем и оставляем подойти ещe 40 минут. Жарим на раскаленной сковороде без добавления масла. Выливаем тесто половником, смоченным в воде, половник лучше набирать полный тогда блины будут пышнее. Приятного аппетита!

Источник и автор указаны на фото.