2-3 селёдки почистить и разделать на филе.

Начинка:

100 г. чернослива (распаренного), 1 ст. грецких орехов. Всё положить в чашу ТМ 10 сек./ск.6 измельчить, можно с добавлением кусочка слив. масла.

На филе ровномерно нанести начинку, свернуть рулетиком и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей острым ножом нарезать колечками выложить на блюдо , украсить маслинами.