Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Как известно, это сорт капусты с развитыми соцветиями. Большинство людей не знают этот факт и их больше интерсует, что можно приготовить из цветной капусты

[ b]Цветная капуста под соусом Бешамель[/b]





на 3 порции:
цветная капуста - 350 гр.
лимон - 30 гр.
укроп (стебли без листьев) - 1 шт.
соль - по вкусу
орегано - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л. сыр голландский - 50 гр.
для бешамель:
молоко - 250 гр.
масло сливочное - 20 гр.
мука пшеничная - 20 гр.

Котлеты из цветной капусты





на 3 порции:
капуста цветная - 250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
овсяные хлопья - 1/4 стакана
мука - 1 ст. л.
лимон - 1 долька
панировочные сухари - 1/2 стакана
масло растительное - 30 мл.
соль - по вкусу
специи - по вкусу

Цветная капуста в кляре





на 3 порции:
капуста цветная - 300 гр.
лимон - 1 долька
белок яичный - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
сухари панировочные - 1/2 стакана
соль - по вкусу
соус соевый - 10 гр.
имбирь маринованный (или свежий) - 5 гр.
васаби - 5 гр.
масло растительное - 1 л.



Цветная капуста в томатном соусе





на 4 порции:
цветная капуста 700 гр.
помидоры 2 шт.
большие маслины или оливки 150 гр.
морковь 1 шт. большая
растительное масло 50 мл.
сливочное масло 50 гр.
сыр 80 гр.
чеснок 4 зубчика
лимон 1/4 часть
свежая зелень по вкусу
соль, перец по вкусу


слова и фото автора

источник