[400x300] Ингредиенты:

• мука 250 г
• измельченный в блендере миндаль 250 г
• измельченный в блендере фундук 125 г
• сахар 250 г
• сливочное масло 250 г + 20 г
• горький шоколад 100 г

Смешать в миске до однородной массы муку, измельченные орехи, сахар. Добавить размягченное сливочное масло. Сформировать из теста шар, завернуть его в пленку или сухое полотенце и положить в холодильник минимум на 1 час. Скатать из теста маленькие шарики. Выложить их на смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментом противень, слегка прижать и дать постоять 30 минут. Затем переставить в разогретую до 200 градусов духовку, которую следует уменьшить до 160 градусов и запекать 20 минут. Шоколад натереть, выложить в кастрюлю вместе с маслом и растопить. Промазать им с одной стороны выпеченные печенья и сложить их по 2. Прижать руками, чтобы половинки склеились. Выложить печенье на противень и дать полностью остыть. Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!