Пирог "Югорский" с яблоками

[400x300] Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
•  1/2 стакана молока 
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 г) 
    • 1 пакетик ванильного сахара
      • яблоки антоновка 4 шт.
        • кокосовые кранчи

        
        заливка:
         

        • творог 200 г
          • сметана 3 ст. л.
            • 3/4 стакана сахара
              • 1яйцо  

              В миску разбить яйца, добавить сахар, перемешать. Добавить ванильный сахар. Влить молоко. Влить растительное масло. Всыпать разрыхлитель. Всыпать муку и все хорошенько взбить миксером. Форму для пирога (35х25) смазать маслом. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку , выпекать 10 минут. Для заливки в миску выложить творог, сметану, вбить яйцо. Добавить сахар и взбить все до однородного состояния. Яблоки нарезать небольшим кубиком. Достать пирог из духовки , выложить на тесто яблоки. Залить яблоки творожной заливкой. Поставить в духовку , запекать 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпать пирог кокосом. Пирог остудить, разрезать и подать к столу. Приятного аппетита!