[показать]
 Как отличить натуральное лакомство от подделки? Покупая мёд свежего урожая, будьте бдительны. Сладкий товар часто подделывают! Определить качество меда можно так: Проверяем на рынке •

Попробуйте. На языке не должно оставаться крепких кристаллов. Хороший мед нежен и однороден, а на вкус всегда чуть терпкий и немного «дерет» горло. Вкус приторно-карамельный? Это растопленный прошлогодний мед – не берите. • Понюхайте. Мед с добавками практически не пахнет. • Осмотрите. Любой свежий настоящий мед – прозрачный, без осадка. Поддельный мутноват или с осадком. Неестественно белый цвет продукта – признак того, что пчел кормили одним сахаром. Откажитесь от покупки. Важно! Не берите мед, если он «слоится»: внизу густоват, а сверху жидок. Такой нектар выкачан из сот раньше срока и может закиснуть.

Тестируем дома Запасаетесь лакомством впрок? Приобретите у 2-3 продавцов «пробнички» по 100 г. меда. Определите, нет ли там нежелательных примесей. 1. Опустите в мед на 10 мин кусочек хлеба. Хлеб твердый? Отлично. Если размягчился или расползся, то перед вами не натуральный мед, а сахарный сироп. 2. Смешайте по ложке меда и воды. Капните йод. Раствор посинел? В мед добавляли крахмал. 3. Капните в медовый раствор уксус. Если там есть мел, раствор зашипит.

Как хранить мед? Перелейте купленное лакомство в стеклянную или керамическую посуду. В металлической мед окислится. Храните при t 10°С в темном сухом месте. На свету мед теряет ценные качества через 2 суток!

Чай: ещё ароматнее! В магазине много чаев с разными вкусами. Но часто они ароматизированы «химией». Любите натуральное? Придайте напитку новый вкус сами! *Зеленый чай хорош в компании мяты и смородины. Положите свежие листики (8-10 шт.) при заваривании в чайник. *Черный чай будет насыщенней и ароматней, если добавить к заварке кожуру красного яблока, корочку апельсина или мандарина и 2-3 шт. гвоздики. *Красный чай станет экзотичней с 1 ст. л. изюма и цукатами (кубики ананаса в магазине.)!