МОРОЖЕНОЕ       [показать]

Ингредиенты:
вишня свежая (без косточек) 250 г
сливки 35% 180 мл.
сахарная пудра (ванильная) 60 г
желатин (2 листика)
желток куриного яйца (крупный)


Способ приготовления: Желатин замочить в большом количестве воды на 10 минут. Вишню положить в блендер , взбить с пудрой на высокой мощности. Сливки нагреть, положить желток, нагревать и взбивать одновременно, в самом конце добавить отжатый от воды желатин. Размешать. Соединить вишню и сливочную массу. Вылить все в пластиковый контейнер и убрать в морозильную камеру, каждый час перемешивать. Можно применить электроможеницу. Пломбир должен хорошо застыть. При подаче мороженое можно полить вишневым ликером.
 

Читайте также
Апельсиновое мороженое
Десерт "Ледяная сказка"
Мороженое "Тутти фрутти"
Мороженое с соком черной смородины
Гранита клубничная
Мороженое 'Кардинал'
Воздушные безе с мороженым
Бисквит домашний с мороженым
Ананасовые оладьи с мороженым
Мюсли с яблоками