Кулинария на Поварёнок.ру 

Окрошка из детства 

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огрод (под окном) за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но... не из своих продуктов... Сейчас очень жарко. Невозможно работать в духоте и находиться дома также невыносимо. Я категорически не переношу жару, духоту. Честно сказать больше люблю зиму. Окрошка - это глоток свежего воздуха. Конкурс "Путешествие по старинным рецептам"

Ингредиенты: квас, кефир, яйцо куриное, огурец, сосиски, укроп, петрушка, лук зелёный, картофель отварной, хрен тёртый, соль, сметана.
Тэги: первое.

Читать рецепт полностью >>