Салат "Махровый"
Очень вкусный и нежный салат. В оригинале в рецепте используются еще грецкие орехи, которые следует измельчить и выложить первым слоем. Но я никогда не добавляю их в этот салат, потому что однажды попробовала сделать с ними и результат меня разочаровал.
Ингредиенты:
лосось в собственном соку 1 банка
картофель 1-2 шт.
яйца 3 шт.
сыр типа гауда 150 г
репчатый лук 1/2-1 шт.
зеленое кисло-сладкое яблоко 1 шт.
майонез 1,5 пачки
зелень для украшения
Способ приготовления:
В емкость вылить майонез и перемешать его до однородного состояния с жидкостью из консервы.
Лосось разделать на кусочки и выложить первым слоем на тарелку.
Залить рыбу тонким слоем майонезной заливки.
Желтки яиц натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезной заливкой.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить на майонез.
Картофель натереть и выложить на луковый слой.
Смазать хорошенько майонезной заливкой.
Сыр натереть, оставить немного для украшения, остальной выложить следующим слоем.
Смазать майонезной заливкой.
Яблоко очистить от кожицы, натереть и выложить на наш салат.
Смазать хорошенько слой яблок и бока салата майонезной заливкой.
Сыром посыпать салат по бокам.
Белки натереть и посыпать салат сверху.
Украсить салат по своему желанию. Рекомендуем дать постоять салату перед употреблением минут 30 в холодильнике.
Поэтапное приготовление блюда Салат "Махровый" в фотографиях смотрите здесь
Шашлык из индейки, маринованный в чае
Ингредиенты:
филе индейки 1 шт. (300 г)
соль, перец, лавровый лист
курага 8 шт.
охлажденная заварка 100 мл
майонез 1/2 пачки
Способ приготовления:
Индейку нарезать на небольшие кусочки.
Выложить птицу в миску, посолить, поперчить и добавить лавровый лист, хорошенько все перемешать.
Выложить промытую курагу.
Залить шашлык чаем.
Добавить майонез. все перемешать и дать постоять в холодильнике около 2 часов.
Шпажки смочить в воде. На каждую шпажку надевать кусочки индейки и курагу.
Шпажки уложить на противень или форму и запекать на функции гриль или просто в духовке при 200 градусах до готовности.
Выложить шашлычки на блюдо и подать вместе с любимым соусом к столу. Приятного аппетита.
Поэтапное приготовление блюда Шашлык из индейки, маринованный в чае в фотографиях смотрите здесь
Печенка, запеченная в горшочках с варениками
Ингредиенты:
куриная печенка 500 г
вареники с картофелем 9-12 шт.
соль, перец, специи
репчатый лук 1 шт.
морковь 1/2 шт.
чеснок 1 зубчик
вяленые томаты 2-3 шт.
тертый сыр 100 г
растительное масло
Способ приготовления:
Куриную печенку помыть, посолить, поперчить и посыпать специями.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку с двух сторон до готовности.
Отварить до полуготовности вареники, воду не сливать.
Морковь и репчатый лук нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко нарезать и обжарить овощи на масле до золотистого цвета.
Вяленые томаты нарезать и выложить к овощам.
Горшочки смазать маслом, выложить печенку.
Разложить по горшкам вареники.
Сверху высыпать овощную смесь с томатами, влить по 2 ст. л. жидкости, в которой варились вареники, закрыть горшки крышками.
Поставить горшки в духовку и запекать минут 15 при температуре 200 градусов.
Затем крышки снять, посыпать блюдо тертым сыром и поставить в духовку еще на 3-4 минуты. Подавать блюдо на стол в горшочках. Приятного аппетита!
Поэтапное приготовление блюда Печенка, запеченная в горшочках с варениками в фотографиях смотрите здесь
Окрошка из щавеля
Ингредиенты:
щавель 300 г
картофель отварной 1-2 шт.
огурцы свежие 1-2 шт.
колбаса или ветчина или мясо отварное 150 г
яйцо 1-2 шт.
редис 2-4 шт.
укроп 1 пучок
вода 2,5 л
соль
сметана
Способ приготовления:
Листья щавеля перебрать, очистить от черешков, тщательно промыть в большом количестве холодной воды, положить на сито, чтобы стекла вода, после чего мелко нарезать.
В кипящую воду положить подготовленный щавель и прокипятить в закрытой посуде 10 минут.
Откинуть на сито. Отвар щавеля процедить через марлю и охладить.
Картофель очистить, нарезать кубиком, сложить в миску.
Колбасу нарезать кубиком и выложить к картофелю.
Яйца нарезать и выложить к остальным ингредиентам.
Редис нарезать мелким кубиком и добавить в миску.
Зеленый огурец нарезать кубиком и выложить в миску.
Зелень измельчить и добавить к остальным ингредиентам.
В охлажденный отвар щавеля добавить сметану, хорошенько размешать.
Жидкость посолить.
В тарелку выложить основу окрошки, залить приготовленным отваром и подать к столу, украсив суп кружком отварного яйца и свежей зеленью. Данный суп можно сделать из рыбы или овощей - результат всегда будет отличным. Приятного аппетита!
Поэтапное приготовление блюда http://redirect.subscribe.ru/eat.kulinar,1362/20100514010518/18163=17146=16722=16724=18481=18460=18457=18459=t0=4979/m5776537/-/www.kulina.ru/articles/49013/
|
|