Налепила сегодня пельменей-море!Остались немного обрезков теста и 2 стол ложки фарша-ни туда, ни сюда!Решила вот что приготовить
Продукты
Фарш
индюшатина
свинина
лук
зелень
соль
перец
Тесто
мука
1 яйцо
соль
чуть теплой воды-сформировать крутое тесто
это все ушло на пельмешки-
из остатков-
раскатала овал, размазала по нему фарш-скрутила в рулетик и нарезала на порционные кусочки
Соус
1 большая луковица
2 черешка сельдерея,
1 болг перец
200 г баночка консервированных шампиньонов-в воде-не маринованных
5 стол ложек томатного соуса Маринара , или 1-2 стол ложки томатной пасты
чеснок 4 зубчика
зелень-укроп, киндза, петрушка
соль, специи и сухой базилик
сливочное масло и масло виноградной косточки
Пошагово не фоткала
Приготовление
Обжарить мелко нарезанные лук, сельдерей и перец на сливочном масле, смешанным с маслом виноградной косточки.Добавить грибы, обжарить.Долить немного кипяченной воды и туда же томаты, чеснок и соль , со специями.Довести до кипения, положить туда нарезанные лентяйные пельмени.Дать покипеть 10-15 минут, добавить зелень и выключить минут через 5.Получился очень вкусный соус с рулетиками!Попробуйте приготовить-это вкусно!)
