Сделала сегодня три блюда-буду по очереди их выставлять!! Начнем с овощной запеканки, просто напишу, что у меня было из овощей, а вы можете варьировать из своих овощей такое же-все равно вкусно получается!!
Был у меня кулек свежей смеси брокколи и цветной капусты , тертая морковка по-корейски-у нас уже так готовая продается, 2 сладких перчика, 2 лука-порея, одна луковица, 2 горсти брюссельской капусты, зелень, чеснок, соль, перец или ваши любимые специи, сметана-2 стол ложки, 1 стол ложка майонеза, томатный соус-я его сама делала(-были мягкие помидоры и я протушила их с луком и чесноком и специями разными и потом в горячем виде я закрыла плотно банку-это может у меня стоять долго в холодильнике)!! Я положила 4 стол ложки томатной этой смеси в смесь из сметаны с майонезом и кинула туда тертого сыра. Вообщем смотрите сами!!
лук я порезала и смешала с луком -пореем, потом туда кинула нарезанную брюссельскую капусту и потом положила в противень полуготовую смесь
Нарезала перчика и сырым положила на противень
Добавила туда мелко нарезанной зелени и выжатого через давилку чесночку
Затем я взяла 2 яйца и взбила их со стол ложкой молока и вылила в овощи- все перемешала с овощами
Затем вот смесью сметана, майонез, томатный соус и сыр-выложила на овощи, но не сверху, а аккуратно все овощи перемешала с этой смесью. Накрыть все фольгой и в духовку, когда овощи почти готовы-посыпать сверху тертым сыром для красивой корочки и все -вкусное блюдо готово!!