Сделала самое вкусное и легкое блюдо(в смысле без заморочек)Нужна свинина, чеснок, лавровый лист, соль , перец и всё!!!
Взяла хоооооороооший кусочечк свининки-у нас называется плечевая часть-не надо брать без жира-жир придает сочность мясу Вот и все ингредиенты!! Надрезаем мясо и вкладываем туда маленький кусочек чеснока и маленький кусочек лаврушечки и обмакивам палец в соль и в тот же разрез протираем солью, разрезы надо делать как можно ближе друг к другу, примерно на расстоянии 1, 5 см . Со всех сторон так шпигуем мясо. Затем натираем его солью, но немного , чтобы не было очень соленым и перцем и заворачиваем его в фольгу-укутываем так со всех сторон
И кладем на противень и в духовку , примерно на 2, 5 часа на средний огонь, затем открываем фольгу и проверяем мясо, если оно уже мягкое, то оставляем его допекаться без фольги, чтобы подрумянилось!! Если же мясо не готовое, то опять закрываю фольгу (смотрите - не обожгитесь). Как только мясо подрумянилось -вынимайте из фольги и пусть полежит минут 20-сразу его не режьте, а то весь сок вытечет!! Оно вкусно и в горячем и в холодном виде!!!
[700x560]