[показать]

Вегетарианская сладость из индийской кухни - прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост.

мед - 3 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка
вода - 1 ст. л.
кунжут - 1 стакан
орехи (любые) - 50 гр.

1. Смешайте в кастрюльке мед, сахар, соль и воду. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне до золотистого цвета.
2. Добавьте кунжут и измельченные орехи. Тщательно перемешайте.
3. Выложите кунжутную смесь между двумя слоями пергаментной бумаги. Охладите в течение пары минут. Затем прижмите руками и раскатайте скалкой.

4. Когда смесь немного застынет, но все еще будет теплой, острым ножом нарежьте на ромбы или прямоугольники.


слова и фото автора

источник