Заглянула я как-то на наш израильский кулинарный сайт и нашла интересный рецепт. Хочу поделиться им с вами. Интересное сочетание черной чечевицы, тунца, авокадо и сыров. Вполне может заменить полноценное блюдо на ужин.

чечевица (черная мелкая. стакан 250 мл.) — 2/3 стак.
вода — 2 стак.
сыр полутвердый (в рецепте Гауда, но можно любой на ваш вкус.) — 100 гр.
фета — 80 гр.
тунец (в масле.) — 1 бан.
авокадо — 1/2 шт.
лук красный (маленький.) — 1 шт
маслины (в рецепте квашенный лимон 1 штука, но я заменила маслинами) — 10-15 мелких без косточки. шт.
мята (для украшения. соль, перец по вкусу) — 2 веточ.
масло оливковое (можно растительное)

Чечевицу промыть, залить 2 стаканами воды и варить после закипания на медленном огне приблизительно 25 мин. Посолить. Она должна стать мягкой, но не развариться, откинуть и слить лишнюю воду. Остудить.
Сыр (желтый) порезать кубиками.
Лук полукольцами или кольцами, как вам понравится. От себя хочу добавить, что лук хорошо было бы замариновать. Я делала по рецепту, но думаю, что с маринованным будет даже вкуснее.
Авокадо очистить и порезать кубиками.
К чечевице добавить тунец ( масло слить), сыр, авокадо, лук, квашенный лимон кусочками, ( я, к сожалению, не нашла такой лимон и заменила его на маслины без косточки, порезав их пополам). Немного посолить, поперчить. Добавить растительное масло, перемешать. Сверху посыпать кусочками сыра фета и листиками мяты.
Вот вспомнила, что не добавила в начале фото с необходимыми продуктами.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото