[показать]

На сайте много паштетов из баклажанов. Хочу предложить свой вариант паштета, без чеснока, можно взять с собой на работу, на перекус, природу и хорошо кушают дети.

баклажан большой — 1 шт.
лук репчатый (нормальная луковица) — 1 шт.
яйцо куриное (сварить в крутую) — 2 шт.
майонез (по желанию ,я не добавляла) — 1 ч. л.
соль (по вкусу) — 1 ч. л.
перец черный (по вкусу)

Баклажаны очистить от шкуры, мелко порезать на кубики, обжарить на растительном масле до готовности, в течении 7 минут. выложить в посуду где будете взбивать.
Лук также, почистить, мелко порезать, обжарить на той же сковороде до золотистого цвета, выложить к баклажанам.
Яйца очистить, выложить к баклажанам с луком.
Все ингредиенты пробить ручным блендером, добавить соль, перец, по желанию добавить 1 ч. л. майонеза.
Угощайтесь!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото