[показать]

Попробуйте приготовить и удивите своих родных изумительно вкусным пирогом!

слоеное тесто — 1 лист
рикотта — 250 гр.
трюфельный крем или крем из других грибов — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
грибы — 10–12 шт.
соль, перец — по вкусу
тимьян или розмарин

1. Разогреть духовку до t 200° C.
2. Смешать рикотту с грибным кремом, оливковым маслом до кремообразной консистенции, приправить солью и перцем.
Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками.
3. Слоеное тесто раскатать, выложить в прямоугольный противень или форму для запекания и подтянуть края вверх.
4. Смазать слоеное тесто смесью рикотты и сверху выложить грибы.
Дополнительно посыпать солью и перцем.
5. Выпекать пирог 25–30 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым, а грибы прожарятся.
6. Дать пирогу остыть, сбрызнуть оливковым маслом, украсить свежим тимьяном или розмарином.


слова и фото автора

источник